Chef de partie (m/f/d) no Hotel Occidental Puerto Banús, Marbella

Sobre a vaga

As tuas funções: organizas a preparação da tua secção com matérias-primas e materiais de trabalho e distribuis as tarefas. Executas as receitas de acordo com o plano de ementas e as normas de higiene e supervisionas. Orientas colaboradores e cozinheiros, coordenas e controlas o seu trabalho e zelas pela limpeza, armazenamento e reposição dos alimentos da tua secção. Elaboras ou supervisionas a documentação de higiene e HACCP e, na receção de mercadorias, armazenamento e abastecimento interno, também dás uma ajuda.

O que trazes contigo: tens pelo menos dois anos de experiência numa posição semelhante e, idealmente, uma formação superior em gestão de cozinha, hotelaria ou turismo, incluindo formação HACCP. Bom inglês é desejável. Conheces os produtos, equipamentos e ferramentas da cozinha, tens um bom sentido de paladar e olfato, és criativo/a e habilidoso/a e trazes experiência de liderança, talento organizacional e espírito de equipa. Dominas as aplicações de escritório.

O que o Hotel Occidental Puerto Banús te oferece: um posto de trabalho a tempo inteiro e sem termo no Barceló Hotel Group, uma das 30 maiores cadeias hoteleiras do mundo. A oferta não indica salário, turnos exatos, benefícios adicionais ou alojamento.

Sobre o hotel: o Hotel Occidental Puerto Banús fica em Marbella, na Costa del Sol. Pertence ao Barceló Hotels & Resorts, com sede em Palma de Maiorca.