Chef de Partie (m/w/d) im Hotel Occidental Puerto Banús, Marbella

Über die Stelle

Deine Aufgaben: Du organisierst die Vorbereitung deiner Station mit Rohwaren und Arbeitsmitteln und verteilst die Aufgaben. Rezepte setzt du nach Menüplan und Hygienevorgaben um und überwachst sie. Du leitest Mitarbeitende und Köche an, koordinierst und kontrollierst ihre Arbeit und achtest auf Reinigung, Lagerung und Nachfüllen der Lebensmittel deiner Station. Die Hygiene- und HACCP-Dokumentation führst oder überwachst du, und bei Warenannahme, Lagerung und interner Versorgung packst du mit an.

Das bringst du mit: Du hast mindestens zwei Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position und idealerweise eine höhere Ausbildung in Küchenleitung, Gastgewerbe oder Tourismus samt HACCP-Schulung. Gutes Englisch ist erwünscht. Du kennst Produkte, Geräte und Werkzeuge der Küche, hast ein gutes Geschmacks- und Geruchsgedächtnis, bist kreativ und geschickt und bringst Führungserfahrung, Organisationstalent und Teamgeist mit. Büroanwendungen beherrschst du.

Das bietet dir das Hotel Occidental Puerto Banús: Eine unbefristete Vollzeitstelle bei der Barceló Hotel Group, einer der 30 größten Hotelgesellschaften der Welt. Angaben zu Gehalt, genauen Schichten, Zusatzleistungen und Unterkunft macht die Ausschreibung nicht.

Über das Hotel: Das Hotel Occidental Puerto Banús liegt in Marbella an der Costa del Sol. Es gehört zu Barceló Hotels & Resorts, deren Hauptsitz in Palma de Mallorca ist.