Chef de Partie (m/k/d) w hotelu Occidental Puerto Banús, Marbella

O ofercie

Twoje zadania: Organizujesz przygotowanie swojej stacji z surowcami i narzędziami oraz rozdajesz zadania. Przepisy wdrażasz zgodnie z planem menu i wytycznymi higienicznymi oraz nadzorujesz je. Kierujesz pracownikami i kucharzami, koordynujesz i kontrolujesz ich pracę oraz dbasz o czystość, przechowywanie i uzupełnianie żywności na swojej stacji. Dokumentację higieny i HACCP prowadzisz lub nadzorujesz, a podczas odbioru towarów, przechowywania i zaopatrzenia wewnętrznego pomagasz.

Twoje kwalifikacje: Masz co najmniej dwa lata doświadczenia na podobnym stanowisku i idealnie wyższe wykształcenie w dziedzinie kierowania kuchnią, gastronomii lub turystyki wraz ze szkoleniem HACCP. Dobra znajomość języka angielskiego jest pożądana. Znasz produkty, urządzenia i narzędzia kuchni, masz dobrą pamięć smakową i węchową, jesteś kreatywny i umiejętny, oraz przynosisz doświadczenie w zarządzaniu, talent organizacyjny i ducha zespołowego. Opanowujesz aplikacje biurowe.

To oferuje ci Hotel Occidental Puerto Banús: Stałe, pełnoetatowe stanowisko w Barceló Hotel Group, jednej z 30 największych firm hotelarskich na świecie. Ogłoszenie nie podaje informacji o wynagrodzeniu, dokładnych godzinach pracy, dodatkowych świadczeniach i zakwaterowaniu.

O hotelu: Hotel Occidental Puerto Banús położony jest w Marbelli na Costa del Sol. Należy do Barceló Hotels & Resorts, których siedziba główna znajduje się w Palma de Mallorca.