Capo partita presso l'Hotel Occidental Puerto Banús, Marbella

Il lavoro

I tuoi compiti: Organizzi la preparazione della tua postazione con materie prime e attrezzi e assegni i compiti. Applichi le ricette secondo il piano dei menu e le norme igieniche e le supervisioni. Guidi, coordini e controlli cuochi e personale di cucina e curi pulizia, conservazione e rifornimento degli alimenti della tua postazione. Tieni o controlli la documentazione di igiene e HACCP e collabori a ricevimento merci, stoccaggio e approvvigionamento interno.

Cosa porti: Hai almeno due anni di esperienza in un ruolo simile e, idealmente, una formazione superiore in direzione di cucina, ospitalità o turismo con corso HACCP. È gradito un buon inglese. Conosci prodotti, attrezzature e strumenti di cucina, hai buona memoria di gusto e olfatto, sei creativo e abile e porti esperienza di coordinamento, senso dell'organizzazione e spirito di squadra. Usi con sicurezza le applicazioni d'ufficio.

Cosa ti offre l'Hotel Occidental Puerto Banús: Un posto a tempo indeterminato e a tempo pieno nel Barceló Hotel Group, una delle 30 maggiori compagnie alberghiere al mondo. L'annuncio non indica stipendio, turni precisi, benefit né alloggio.

Sull'hotel: L'Hotel Occidental Puerto Banús si trova a Marbella, sulla Costa del Sol. Fa parte di Barceló Hotels & Resorts, con sede a Palma di Maiorca.