Chef de Partie (m/f/d) az Occidental Puerto Banús Szállodában, Marbella

Az állásról

A feladataid: Te szervezed az állomásod előkészítését nyersanyagokkal és munkaeszközökkel, és osztod ki a feladatokat. A recepteket az étlap és higiéniai előírások szerint valósítod meg, és felügyeled azokat. Irányítod a munkatársakat és szakácsokat, koordinálod és ellenőrzöd a munkájukat, és figyelsz az állomásod élelmiszereinek tisztítására, tárolására és utánpótlására. A higiéniai és HACCP-dokumentációt vezeted vagy felügyeled, és az áruátvételnél, raktározásnál és belső ellátásnál besegítesz.

Amit hozzál: Legalább két év tapasztalat hasonló pozícióban, és ideális esetben felsőfokú végzettség konyhavezetés, vendéglátás vagy turizmus területén, HACCP-tanfolyammal. Jó angol nyelvtudás előnyös. Ismered a konyha termékeit, eszközeit és szerszámait, jó íz- és szagmemóriával rendelkezel, kreatív és ügyes vagy, valamint vezetői tapasztalattal, szervezőkészséggel és csapatszellemmel bírsz. Az irodai alkalmazásokat magabiztosan kezeled.

Amit a Hotel Occidental Puerto Banús kínál: Határozatlan idejű teljes munkaidős állás a Barceló Hotel Groupnál, a világ 30 legnagyobb szállodaláncának egyikénél. A fizetésre, a pontos műszakokra, a juttatásokra és a szállásra vonatkozóan az álláshirdetés nem ad tájékoztatást.

A szállodáról: A Hotel Occidental Puerto Banús Marbellában található, a Costa del Sol partján. A Barceló Hotels & Resorts csoporthoz tartozik, amelynek központja Palma de Mallorcán van.