Chef de partie (m/f/d) no restaurante Cascada, Marbella

Sobre a vaga

As tuas funções: Cozinhas pratos de alta qualidade no teu posto, com qualidade consistente, ajudas no desenvolvimento de receitas e ementas e trabalhas com fermentação, dry-aging e produtos caseiros como queijo, enchidos e kombucha. Manténs os padrões da cozinha num ambiente agitado, coordenas-te com a equipa e segues as normas de higiene, segurança e qualidade.

O que trazes: Experiência como cozinheiro/a, de preferência em cozinha de alta gastronomia; um percurso em restaurantes Michelin é valorizado. Trabalhas com paixão, és um jogador de equipa, gostas de aprender e manténs a calma sob pressão. O restaurante valoriza mais a dedicação e o crescimento do que o percurso clássico; pessoas em mudança de carreira são bem-vindas.

O que o Cascada Marbella te oferece: Um contrato sem termo com início o mais rápido possível, opções de ações da empresa (stock options), almoço gratuito, estacionamento gratuito, bem como vales e descontos. O restaurante está aberto a percursos profissionais pouco convencionais. O anúncio não menciona alojamento; pergunta sobre isso na tua candidatura.

Sobre o restaurante: O Cascada é um restaurante na Urbanización La Montua, em Marbella, com 11 a 50 colaboradores. A cozinha aposta em ingredientes frescos e locais, fermentação, dry-aging e produtos caseiros.