Chef de Rang (m/w/d) in der SAN SONNEA Lodge, Villnöss

Über die Stelle

Deine Aufgaben: Du führst eigenverantwortlich eine Servicestation im Fine Dining, betreust die Gäste während des ganzen Restaurantbesuchs, berätst zu Menüs, Speisen und Getränken und servierst nach den Standards des Hauses. Du bereitest deine Station vor, erfüllst individuelle Wünsche, leitest die Commis de Rang an und arbeitest eng mit Küche, Maître und Sommelier zusammen.

Das bringst du mit: Mehrjährige Erfahrung als Chef de Rang oder in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, sehr gute Kenntnisse im À-la-carte- und Gourmetservice, fundierte Speisen- und Getränkekunde, idealerweise auch Wein, Qualitätsbewusstsein, ein gepflegtes Auftreten und sehr gutes Englisch. Deutsch oder Italienisch sind von Vorteil.

Das bietet dir SAN SONNEA: Eine Vergütung ab 2.500 € brutto im Monat plus Zusatzleistungen. Eine Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive in einem neu eröffneten 5-Sterne-Hideaway der Dolomiten, das du von Beginn an mitgestaltest, Weiterbildung und individuelle Entwicklung, kurze Wege zur Direktion, eine Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse und Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittag- und Abendessen). Dazu Vergünstigungen auf Spa-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte in der SAN SONNEA Collection und bei Partnerhotels.

Über den Betrieb: Die SAN SONNEA Lodge in Villnöss ist ein neues Luxusresort der Familie Hinteregger in den UNESCO-Dolomiten.