Chef de rang en la SAN SONNEA Lodge, Villnöss (Dolomitas)

Sobre el puesto

Tus tareas: Llevas con autonomía una estación de fine dining, atiendes a los huéspedes durante toda la comida, asesoras sobre menús, platos y bebidas y sirves según los estándares de la casa. Preparas tu estación, cumples deseos especiales, guías a los commis de rang y trabajas codo con codo con cocina, maître y sumiller.

Lo que aportas: Varios años como chef de rang o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alta gama, muy buen dominio del servicio a la carta y gourmet, sólidos conocimientos de comida y bebida, idealmente también de vino, sentido de la calidad, buena presencia y muy buen inglés. Alemán o italiano son una ventaja.

Lo que te ofrece SAN SONNEA: Un sueldo desde 2.500 € brutos al mes más extras. Un puesto a jornada completa con perspectiva a largo plazo en un refugio de 5 estrellas recién inaugurado en los Dolomitas, que ayudas a construir desde el principio, formación y desarrollo personal, trato directo con la dirección, alojamiento en la casa del personal y comidas también en los días libres (desayuno, almuerzo y cena). Además descuentos en tratamientos de spa, productos y estancias en la SAN SONNEA Collection y hoteles asociados.

Sobre la empresa: La SAN SONNEA Lodge en Villnöss (Val di Funes) es un nuevo resort de lujo de la familia Hinteregger en los Dolomitas, patrimonio de la UNESCO.