Chef de partie (m/ž) v restauraci Cascada, Marbella

O pozici

Tvé úkoly: Vaříš na svém postu vysoce kvalitní pokrmy s konzistentní kvalitou, pomáháš s vývojem receptů a jídelních lístků a pracuješ s fermentací, dry-agingem a domácími produkty, jako jsou sýry, uzeniny a kombucha. Udržuješ vysoké kuchyňské standardy v hektickém prostředí, koordinuješ se s týmem a dodržuješ hygienické, bezpečnostní a kvalitativní předpisy.

Co s sebou přinášíš: Zkušenosti s vařením, ideálně z vyšší gastronomie, výhodou je zázemí z Michelin restaurace. Pracuješ s vášní, jsi týmový hráč, rád se učíš a zůstáváš v klidu pod tlakem. Restaurace si cení nasazení a rozvoje více než klasické kariéry, vítáni jsou i lidé z jiných oborů.

Co ti nabízí Cascada Marbella: Pracovní smlouvu na dobu neurčitou s nástupem co nejdříve, firemní akcie (stock options), bezplatný oběd, parkování zdarma a poukázky a slevy. Restaurace je otevřená i netradičním životopisům. O ubytování se v inzerátu nic nepíše, zeptej se na něj v přihlášce.

O restauraci: Cascada je restaurace v urbanizaci La Montua v Marbelle s 11 až 50 zaměstnanci. Kuchyně se zaměřuje na čerstvé lokální suroviny, fermentaci, dry-aging a domácí produkty.