Head Sommelier al Bürgenstock Resort, Obbürgen

Il lavoro

I tuoi compiti: Crei le carte dei vini e definisci l'orientamento strategico dell'offerta insieme al Director of F&B. Sei responsabile degli acquisti di vino per tutto il resort, dalla scelta dei fornitori alla gestione dei contratti, consigli gli ospiti, vendi vino e conduci degustazioni. Recluti, guidi e sviluppi il team di sommelier, crei i turni, curi la cantina, coordini la distribuzione quotidiana del vino ai punti vendita e formi il personale di sala. Tieni d'occhio gli obiettivi di fatturato e di costi.

Che cosa porti: Hai una formazione in ristorazione o hotellerie e un percorso da sommelier certificato. Porti diversi anni di esperienza come sommelier responsabile nell'alta ristorazione o nell'hotellerie di lusso e esperienza di guida di team. Parli tedesco e inglese in modo fluente, lavori in autonomia e hai competenze interculturali.

Che cosa ti offre il Bürgenstock Resort: Un impiego fisso al 100 %, stipendio da concordare. Ricevi tariffe agevolate per i pernottamenti per te, la famiglia e gli amici, sconti nei ristoranti, una casa del personale con palestra, sala TV, sala biliardo e biblioteca, vantaggi su tennis, golf e assicurazioni, assegni REKA, sostegno per i trasporti pubblici, parcheggi e formazione continua.

Sul resort: L'offerta di vini supera le 1200 etichette e qui lavorano circa 700 persone di 54 nazioni.