Fő sommelier a Bürgenstock Resortban, Obbürgenben

Az állásról

A feladataid: Te alakítod a borkínálatot és a borkártyákat, és a Director of F&B-vel közösen határozod meg a stratégiai irányt. Te felelsz a teljes üdülőhely borbeszerzéséért, a beszállítóválasztástól a szerződéskezelésig, tanácsot adsz a vendégeknek, bort értékesítesz és kóstolókat tartasz. Toborzod, vezeted és fejleszted a sommelier csapatot, beosztásokat készítesz, gondozod a pincekészletet, koordinálod a napi borkiadást az egységekbe, és képzed a felszolgáló személyzetet. A bevételi és áruköltség-előírásokat szem előtt tartod.

Amit hozol: Vendéglátóipari vagy szállodai végzettséggel és okleveles sommelier továbbképzéssel rendelkezel. Többéves tapasztalattal rendelkezel felelős sommelierként a felsőkategóriás gasztronómiában vagy luxusszállodákban, valamint vezetői tapasztalattal. Németül és angolul folyékonyan beszélsz, önállóan dolgozol, és interkulturális kompetenciával rendelkezel.

Amit a Bürgenstock Resort kínál: Határozatlan idejű, 100 százalékos munkaviszony, fizetés megegyezés szerint. Kedvezményes áron szállhatsz meg saját magad, családod és barátaid számára, éttermi kedvezményeket kapsz, rendelkezésedre áll egy személyzeti ház edzőteremmel, TV-szobával, biliárdszobával és könyvtárral, kedvezmények teniszre, golfozásra és biztosításokra, REKA-csekkek, tömegközlekedési támogatás, parkolóhely és továbbképzések.

A vállalkozásról: Az üdülőhely borkínálata több mint 1200 tételt foglal magában, mintegy 700 munkavállaló dolgozik itt 54 nemzetből.