Hlavní sommelier v Bürgenstock Resort, Obbürgen

O pozici

Tvé úkoly: Společně s ředitelem F&B navrhuješ vinné lístky a strategicky řídíš nabídku vín. Zodpovídáš za nákup vína pro celý resort – od výběru dodavatelů až po vyřizování smluv. Radíš hostům, prodáváš víno a provádíš degustace. Rekrutuješ, vedeš a rozvíjíš tým sommeliérů, sestavuješ směny, pečuješ o vinný sklep, koordinuješ denní výdej vína do outletů a školíš obslužný personál. Sleduješ cíle tržeb a nákladů na zboží.

Co přinášíš: Máš vzdělání v gastronomii nebo hotelnictví a certifikované sommeliérské vzdělání. Máš několikaleté zkušenosti jako odpovědný/á sommeliér/ka v prvotřídní gastronomii nebo luxusním hotelnictví a zkušenosti s vedením týmu. Němčinou a angličtinou mluvíš plynně, pracuješ samostatně a jsi interkulturně kompetentní.

Co ti nabízí Bürgenstock Resort: Trvalý pracovní poměr na 100 %, mzdu dle dohody. Získáš zvýhodněné podmínky pro ubytování pro sebe, rodinu a přátele, slevy v restauracích, ubytovnu pro zaměstnance s fit centrem, TV salonkem, kulečníkovou místností a knihovnou, slevy na tenis, golf a pojištění, REKA šeky, podporu veřejné dopravy, parkovací místa a další vzdělávání.

O resortu: Nabídka vín resortu zahrnuje přes 1200 položek, pracuje zde přibližně 700 zaměstnanců z 54 národů.