Magazyn

Dlaczego wszyscy chcą pracować w Szwajcarii

Wysokie płace minimalne, pokój w domu dla personelu i ile naprawdę zostaje na koniec miesiąca

Przez pierwszą zimę co miesiąc patrzyłem na pasek z wypłatą jak na kupon lotto. Tyle w kuchni jeszcze nigdy nie zarabiałem.

Potem doszły pokój, jedzenie, ubezpieczenie zdrowotne i podatki. I tak zostawało więcej niż w domu. Ale nie tyle, ile myślałem na początku.

Wymyślony głos. Mniej więcej tak opowiadają pracownicy sezonowi po swojej pierwszej zimie w górach.

Mało który kraj przyciąga tyle zgłoszeń z branży hotelarskiej co Szwajcaria. Pracodawcy w Zermatt, Gstaad czy Lenzerheide dostają na jedno stanowisko często dziesiątki zgłoszeń, a niektórzy proszą już, żeby wysyłać ich mniej.

Powód jest prosty: płaca minimalna w gastronomii jest dużo wyższa niż w Austrii czy w Niemczech. Do tego często dochodzi pokój. Uczciwie liczymy, co to oznacza, i mówimy ci, co musisz wiedzieć przed startem.

Co zostaje na koniec miesiąca

Płaca minimalna bez wykształcenia zawodowego3 713 Fr.

Pokój i wszystkie posiłki, maksymalnie990 Fr.

zostaje przed składkami i podatkami2 723 Fr.

Przelicz na swoją walutę ↓

Co mówi płaca minimalna

W Szwajcarii płace minimalne ustala ogólnokrajowy układ zbiorowy dla gastronomii (L-GAV). Obowiązuje prawie we wszystkich hotelach i restauracjach, także w firmach sezonowych. Te miesięczne płace brutto przy pełnym etacie obowiązują od 1 stycznia 2026 r., w firmach sezonowych od sezonu letniego 2026:

3713 frankówBez wykształcenia zawodowego, na przykład pomoc kuchenna, kelner lub pokojówka (poziom Ia).
4070 frankówZ dwuletnim kształceniem podstawowym i świadectwem zawodowym (poziom II).
4528 frankówZ ukończoną nauką zawodu, na przykład jako kucharz lub kucharka (poziom IIIa).
5293 frankówZ egzaminem zawodowym (poziom IV). Praktykanci dostają co najmniej 2390 franków.

Do tego dochodzi 13. pensja, przy krótszym zatrudnieniu proporcjonalnie. Kto odchodzi w okresie próbnym, nie dostaje jej.

Wyżywienie i zakwaterowanie: uczciwe potrącenie

Jeśli mieszkasz w domu dla personelu i jesz w pracy, pracodawca potrąca to z pensji. Górne limity pochodzą ze stawek AHV (szwajcarskie ubezpieczenie emerytalne) i urzędu skarbowego: 11,50 franka dziennie za pokój, 3,50 za śniadanie, 10 za obiad i 8 za kolację. Za cały miesiąc z pokojem i wszystkimi posiłkami to najwyżej 990 franków.

Z 3713 franków zostaje ci więc około 2720 franków przed składkami socjalnymi i podatkami. W zamian nie musisz szukać mieszkania, płacić kaucji ani robić zakupów. W miejscowościach turystycznych, gdzie mieszkań jest mało i są drogie, to prawdziwa zaleta.

Iseltwald nad jeziorem Brienz, Oberland Berneński

Zdjęcie Wengen: chensiyuan, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons · Iseltwald: Andrew Bossi, CC BY-SA 2.5

Szwajcaria, Austria, Niemcy w porównaniu

Płaca na start bez wykształcenia, brutto, w gastronomii. Stan na październik 2026.

Szwajcaria

3713 CHFmiesięcznie, 13 pensji w roku

około 4000 € przy 1 € = 0,92 CHF. Wyżywienie i zakwaterowanie najwyżej 990 CHF miesięcznie.

Austria

2096,50 €miesięcznie, 14 pensji w roku

Pracownicy pomocniczy, tabela płac Tyrol od 1 października 2026 r. Wykwalifikowany kucharz zaczyna od 2232 €.

Niemcy

13,90 €za godzinę, ustawowa płaca minimalna

przy 40 godzinach około 2410 € miesięcznie. Od 2027 r. to 14,60 € za godzinę.

Na papierze Szwajcaria płaci najwięcej. Ale życie jest tam też droższe, zwłaszcza w miejscowościach turystycznych. Najwięcej zostaje, gdy pokój i jedzenie są w cenie i mało wydajesz.

Ile to jest 3713 franków w twojej walucie?

Wpisz miesięczną pensję we frankach albo kliknij jedną z płac minimalnych.

Pensja miesięczna we frankach

CHF

PLN17 686 zł

EUR4 015 €

CZK97 842 Kč

HUF1 473 154 Ft

RON21 485 lei

Kursy referencyjne Europejskiego Banku Centralnego z 28.10.2026. Kursy zmieniają się codziennie.

Dlaczego wszyscy chcą do Zermatt i gdzie mimo to brakuje ludzi

Tłok

Dlaczego znane miejsca są tak popularne

1Nazwa: sezon w Zermatt, St. Moritz czy Gstaad dobrze wygląda w CV.
2Międzynarodowi goście i zespoły, często z angielskim na co dzień.
3Duże hotele z domem dla personelu, często powyżej płacy minimalnej.
4Wielu zna tylko te nazwy i dlatego wszyscy tam aplikują.

Twoja szansa

Gdzie twoje szanse są często większe

Mniejsze miejscowości i doliny, które są mniej znane.
Kuchnia: kucharzy i chefs de partie szuka się prawie wszędzie.
Housekeeping i pracownicy pomocniczy, zwłaszcza przed startem sezonu.
Kto mówi po niemiecku lub po francusku, ma w regionie wyraźną przewagę.

Rada: nie aplikuj tylko w słynnych miejscach. Tam często decyduje sama ilość zgłoszeń, a nie twoje doświadczenie.

Twoja droga do Szwajcarii

Co musisz wiedzieć jako obywatel UE

Przed wyjazdem

Pozwolenie

Do trzech miesięcy pracodawca zgłasza cię online. Na 3 do 12 miesięcy dostajesz pozwolenie na krótki pobyt L, od roku pozwolenie B. Dla obywateli UE i EFTA nie ma limitów.

Przed pierwszym dniem pracy

Meldunek

Zamelduj się w gminie w ciągu 14 dni, w każdym razie przed pierwszym dniem pracy.

W ciągu 3 miesięcy

Ubezpieczenie zdrowotne

Kto pracuje w Szwajcarii, musi w ciągu trzech miesięcy ubezpieczyć się w szwajcarskiej kasie chorych. Na podróż i pierwsze tygodnie i tak potrzebujesz ochrony.

Przy każdej wypłacie

Podatek u źródła

Z pozwoleniem L lub B pracodawca zwykle potrąca podatek bezpośrednio z pensji. Wysokość zależy od kantonu i twojej sytuacji.

Przed przyjęciem

Obowiązek zgłaszania wolnych miejsc

Niektóre stanowiska firma musi najpierw zgłosić do urzędu pracy (RAV), od 2026 r. także dla kucharzy i personelu sprzątającego. Dopiero potem może je ogłosić publicznie. Dlatego odpowiedź czasem trwa kilka dni dłużej.

Na co dzień

Język

W Valais i Gryzonii często liczy się niemiecki, na zachodzie francuski, w Ticino włoski. W dużych hotelach czasem wystarczy angielski.

Job & Stay pokazuje ci oferty z pewnym zakwaterowaniem, bezpośrednio u pracodawcy. Nie bierzemy prowizji, a twoje zgłoszenie trafia prosto do firmy.

Źródła: L-GAV gastronomia, załącznik płace minimalne 2026 (l-gav.ch); GastroSuisse, płace minimalne 2026; stawki świadczeń w naturze AHV i urzędu skarbowego; arbeit.swiss, obowiązek zgłaszania wolnych miejsc od 2026 r.; WKO, tabela płac gastronomia i hotelarstwo Tyrol od 1.10.2026; ustawa o płacy minimalnej w Niemczech; kurs wymiany EUR/CHF z 28.10.2026. To nie jest porada prawna ani podatkowa.

Czy Szwajcaria się opłaca?

Dla wielu tak, ale nie z powodu dużej liczby w umowie. Opłaca się, gdy pokój i jedzenie są w cenie, gdy zostajesz na cały sezon i gdy nie wydajesz każdego franka na miejscu.

Wtedy na koniec zostaje wyraźnie więcej niż w Austrii czy w Niemczech, a do tego przeżyjesz sezon w górach. Oferty poniżej są aktualne, z zakwaterowaniem i bezpośrednio u pracodawcy.