Chef de cuisine (m/f/d), chez STF Abisko Turiststation, Abisko

À propos du poste

Tes missions : Tu diriges et coordonnes le quotidien des trois cuisines de la station tout en mettant la main à la pâte. Cela inclut la planification du personnel, le développement des menus, la planification de la production et le contrôle des coûts, l'hygiène, la sécurité alimentaire et au travail, ainsi que le recrutement et le développement de l'équipe. Tu rends compte au Food & Beverage Manager.

Ton profil : Tu as de l'expérience à un poste de direction en cuisine comme chef ou sous-chef, comprends l'exploitation, la planification et les finances, et connais la sécurité alimentaire, l'autocontrôle et la méthode HACCP. Tu diriges par ta présence, restes calme et clair et crées de la structure.

Ce que STF Abisko Turiststation t'offre : Un poste permanent à temps plein avec six mois de période d'essai, au salaire fixé individuellement selon l'expérience et les compétences ; l'annonce ne donne aucun montant. Tu es logé dans le logement du personnel avec retenue de loyer, avec tes collègues à la station de montagne, et les repas font l'objet d'une retenue selon la convention collective. S'y ajoutent des formations internes et des perspectives d'évolution chez STF. Abisko se trouve en Laponie suédoise, avec les montagnes à ta porte.

À propos de l'établissement : La Svenska Turistföreningen (STF) est une association à but non lucratif fondée en 1885, avec environ 250 employés et neuf stations de montagne. L'Abisko Turiststation accueille des clients internationaux. La candidature se fait directement auprès de l'établissement via l'annonce.